纯粮白酒放久了变色（粮食酒放久了颜色什么变化）

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本文目录一览：

1、你好：不管是什么粮食酒或者是酒精，点火的颜色都是淡兰色。希望我的回答能使你满意。

2、白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。白酒变黄一般有三种原因：储藏或酿造时候受高温影响；存放的时间长了；跟铁类金属接触容易使酒变黄。

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3、白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。白酒颜色发黄的原因主要包括有酿酒原料、制酒过程中的发酵、酒中酯类等、贮酒的容器、长时间贮存等原因。

4、还有一种是技术操作错误所导致的变黄，如果工人和机器操作出现了问题，也会导致酒水变成***。如果出现了这种情况我们就可以选择用活性炭来过滤一下，对于酒的颜色改善有很大的帮助。

酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

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如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成***。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。

白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。白酒颜色发黄的原因主要包括有酿酒原料、制酒过程中的发酵、酒中酯类等、贮酒的容器、长时间贮存等原因。

看：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。

（图片来源网络，侵删）

酒里面有微量悬浮物等杂质，然而这些些杂质在一段时间内肉眼是无法看出来的，只是会造成轻微的颜色显示。例如白酒接触铁质容器，会引起变黄、浑浊和沉淀，这是由于铁锈浸入酒中而发生的。这个***不是好酒需要的。

，勾兑酒是很容易变黄的。因为勾兑酒添加了大量的食品添加剂。首先是增稠剂如丙三醇等，作用是增加酒体的挂杯效果，醇厚感，粘稠度等。

白酒变黄的原因：含铁质容器因涂料脱落会带来酒色微黄；陶瓷缸或罐装酒过久，会因缸或罐里面的物质溶入酒中致酒微黄；长期使用劣质容器装酒或者管道运输，也造成酒的色泽微黄。

有些白酒变黄，还有可能是人为添加物质导致酒体变黄的，这样的白酒有可能是添加了焦糖色的食品添加剂。

1、不能。长时间的储存会使得白酒中的某些成分发生变化，有可能会产生异味、苦味，也会使得酒的口感变差，储存时间过长后很容易发生变质。

2、白酒变黄是可以喝的，这是一种自然现象。一般情况下，纯粮自然发酵的优质白酒容易变成微***，这是因为在白酒中的微生物的作用下，发生酵解和多糖反应，使酒体发黄。

3、如果这瓶白酒在酿造过程中接触了不耐腐蚀的铁质容器，或者添加了色素，导致酒体变黄，那么就不建议饮用了，因为这种情况下的白酒可能存在质量上的问题。

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