本篇文章给大家谈谈纯粮认证，以及纯粮认证难不难对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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为什么会推出纯粮固态发酵标志?有人知道吗?
保护文化传承：固态发酵曾经是中国传统白酒酿造工艺的主要方法。现代化的工业生产方式虽然能够大幅度提升产量和效率，但也有可能会忽视传统工艺的特色和文化内涵。
“纯粮固态发酵白酒标志”顾名思义就是带有这个标志的白酒，其必须是将粮曲经过处理，自然固态发酵、高温蒸馏、陈酿后所得到的纯粮酒。它是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。
专家强调，推广使用纯粮固态发酵白酒标志，就是为了加强行业自律，保护消费者的利益。纯粮固态发酵白酒在碱性加热条件下酒体变黄，并且不同类型的白酒，显色的深浅有明显差异。但对同一厂家、同一香型的白酒。
怎么办理纯粮固态白酒认证?
小作坊可以申请纯粮固态发酵标志申请条件为：从事生产经营活动应当遵守《食品安全法》食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等相关法律法规的规定，并按相关要求取得备案证。
法律主观：固态法白酒的执行标准：GB/T10781（浓香型）、GB/T10782（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
纯粮固态发酵白酒标志是国家在2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请的企业要符合《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》和《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》的标准。
申请的酒企需要符合相关标准且具有一定规模才能过审的纯粮固态发酵白酒标志，其对白酒生产的要求要比带有固态法白酒生产标准的高。有此标识的一定是纯粮酒，如果不是，那就属于厂家欺诈，您可以去有关部门10倍索赔了。
纯粮固态发酵白酒标志怎么看?
②固液法GB/T20822-2007：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。（水月…有话说：此处应该是高于30%，并非不高于30%。
方法如下：看白酒产品标准：执行GB/T1078GB/T1078GB/T10783等GB/T1~~~是固态法白酒。执行GB/T2082GB/T20821是执行固液结合法或者液态法白酒。
像尖庄酒就标注了GB/T10781，表示是浓香型的纯粮固态发酵白酒。
主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
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